So-net無料ブログ作成
手作りスイーツ ブログトップ

カーネーションとカステラ [手作りスイーツ]

今年の母の日。
1週間前に手作りバッグを届けたけど、それ以外にカーネーションを育ててました。
種を蒔いたのは昨年11月。、2011_12040030.JPG
確か輸入品の種で、色は2種類だったと思うけど・・・どんな色だったかは忘れた[失恋]

これは半月ほど前。
2012_04300016.JPG 
結果的に母の日当日には開花間にあわず[もうやだ~(悲しい顔)][たらーっ(汗)]

蕾の状態で持参する羽目に(>_<)  2012_05130026.JPG

多分、カーネーションも鉢植え用と切り花用の種類があるのでしょう。
私が作った花は背丈も高く、切り花に良い感じの雰囲気。
帰宅途中、西友に寄ったら鉢植えいっぱい売っていたけど、どれも見頃でさすが!
プロの仕事は違うなぁと感心。(当たり前なんだけど^^;)
手の平サイズくらいの小さい鉢植えもあったけど、それですらしっかり花がついていたし。

今年は更にもう一つのプレゼント[プレゼント]
カステラ作りにチャレンジ[手(グー)]

母の日と言えばカステラ? って事も無いんだろうけど、
カーネーションとのセット販売って良く見かける。(カタログとかで)
ある程度日持ちするからなんだろうけど。

ネットでレシピを検索したらいろいろ出てきたけど(クックパッドだけでもたくさん)
新聞紙での型の作り方も載っているこちらのレシピを使ってみました。
(手持ちの型を使っても良かったんだけど)まずは型作りから[手(グー)]
kako-auMs9kO12tOwtfDq.jpg意外と簡単。(20cm角)
これに、ホイルとクッキングシートを敷いて完成。kako-YMM6ZPMhTfWE7oQA.jpg

材料に使う卵。
普段は安売りの卵しか買わないけど、今回はちょっとお高めの滋養卵[ぴかぴか(新しい)]
お砂糖も、きび砂糖を準備して、それなりに材料は良い物を揃えた[手(チョキ)]
粉(強力粉)は、パンを作る時と同じゴールデンヨット。(これしか無かったんで)

で、手持ちの一番大きいボール(シフォンケーキ作る時にしか使わない)で作り始めたんだけど…

あふれる~(@_@;)[あせあせ(飛び散る汗)]
kako-St0XIBD6CGwGZKRl.jpgかなりヤバい状況(-_-;)
粉類入れる前にこれって~[あせあせ(飛び散る汗)]

でも粉を入れたら多少沈むだろうしボリュームダウンするだろうって、このまま強行突破[ダッシュ(走り出すさま)]
kako-kUaWXpDZUJ7oLynd.jpgって、もうかなりピンチ[exclamation][exclamation]
                                   (写真撮ってる場合じゃないし!)
この後みるみる溢れだしたんで、他のボールに適当に移したけど、もう焦りまくりでパニック[ちっ(怒った顔)][たらーっ(汗)]
糖分多い生地だからあちこち(手も)ベタベタになるし~
二つのボールで粉の入った割合も違ってきちゃって、どうなる事やら[がく~(落胆した顔)]
こんな事なら、安い卵と砂糖で予行練習しておけば良かった。(笑)

やっぱりちょっと少なめ?(こぼしてしまったから)
2012_05130011.JPG

約1時間後。
こぼしていなかったら、ちょうど型の高さまであるくらいだったのかもしれない。
2012_05130012.JPG


とりあえず焼き上がり(見た目)はまずまず。
kako-MSDoU45DzNU5WtxP.jpg(これは逆さまにひっくり返してる状態)

ひっくり返したままの状態でラップをピッチリ巻き、1日寝かせてからカット。

 kako-XHE4fBc2ubuqpMg4.jpg          
              いかにも…  kako-okQcKGlwzV2YOsRn.jpg
kako-z8L42VB2HVetSeIF.jpg手作りっぽい見た目?

肝心の味(食感)は期待していた程のしっとり感は無し[失恋]
(もしかしたら、もう少し寝かせたらしっとりするかも?)
むしろ、もっちり感の方が強い感じ。これはゴールデンヨットの特徴なのかも。
作業途中で多々失敗はあったものの、出来上がりに大きな影響は無かったようで一安心。
ただ、悔いは残るけど。。。
次回作る機会があったら半分の量でやるのが賢明かも[たらーっ(汗)]


nice!(1)  コメント(8)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

☆Xmas Cake 2011☆*:・ [手作りスイーツ]

今年もイブの日にクリスマスケーキを作りました

今年のクリスマスケーキ♪
いつも食べきれないので、今年は小さめ&長方形で。(と言っても4人分くらいある^^;)
スポンジは前日に焼いていて、当日はバイトに出かける前にクリームを作っておき、
帰宅後デコレーション

テーブルの上にセッティングしても、この子は興味なしで知らんぷり[眠い(睡眠)]

食い気より眠気
鼻先に持っていっても、反応はイマイチ!?強引に…^^; 
髭に付いたクリームが気持ち悪いって…(^_^;)髭にクリーム付いてイヤっ(*_*)

そんな最中、旦那から帰るコール
えっ、早っ[あせあせ(飛び散る汗)] 私もまだ帰宅してから1時間経ってないよ[ふらふら]
他の準備もあるのになんだか忙(せわ)しないし~

思えば去年は豪華版だったっけ。
お料理も手が込んでたし。

今年はパスタくらいしか作れなかった[たらーっ(汗)]
なんかショボい…^^;
しかも、野菜(緑のもの)が全然ない
サラダ作る余裕がなかった


ロウソクに点灯。
点灯
恒例行事? 大ちゃんとの記念撮影は今年はなし。
あまりに気持ち良さそうに眠っていたので[ふらふら]


ケーキは完食・・・ということはなかった、さすがに[たらーっ(汗)]
お腹いっぱ~い! 

とりあえずここまで!   追記完了!
後日、追記予定。(※画像も)
とりあえず、年賀状作成の方を優先しなきゃ~
  年賀状も何とか投函完了[あせあせ(飛び散る汗)]


nice!(2)  コメント(10)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
手作りスイーツ ブログトップ

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。